Cristina Saso nació en Roma, donde comenzó su formación en danza. A los catorce años obtuvo una beca de Carla Fracci para asistir a la renombrada Academia Princesa Grace de Monte-Carlo, dirigida entonces por Marika Besobrasova. Continuó su formación en la Escuela de Ballet Heinz Bosl Stiftung con Konstanze Vernon en Múnich.

Su carrera profesional comenzó en el Teatro dell'Opera di Roma bajo la dirección de Vladimir Vassiliev, tras lo cual se incorporó al Teatro di San Carlo. Durante sus nueve años en Nápoles, bailó numerosos papeles de solista y principal. Tras una temporada con el Tulsa Ballet, obtuvo un contrato vitalicio con el Teatro dell'Opera di Roma.

Su repertorio incluía todos los papeles principales de los ballets clásicos, así como obras de maestros como George Balanchine, Roland Petit, Alvin Ailey, Frederick Ashton, Martha Graham, Hans van Manen y José Limón.

De 2018 a 2020, ocupó el cargo de maestra de ballet/asistente en el Teatro dell'Opera di Roma. Actualmente es profesora residente en la Escuela Europea de Ballet de Ámsterdam, dirigida por Jean-Yves Esquerre y Olivier Wecxsteen. Desde 2019 es Talent Scout de la escuela, para la que viaja e imparte clases magistrales por todo el mundo.